Dunavske Staze

Dobro to Dule miriše, znam iz iskustva, jednom si nam spremao u Slankamenu. Mogli bi se letos organizovati pa da napravimo jedno celodnevno druženje kod mene i Uroša u kampu na obali Zemuna.

Dogovoreno Mileta, a u slankamen ste svi uvek dobro dosli

Hajde malo da obnovimo i ovu temu.. Još jedan mali predlog za nedeljni ručak, recimo za sledeću nedelju...Zec (domaći) na Đoletov način, uz pečeni krompir i krastavac salatu, uz obaveznu pileću supicu pre svega.
Zec (na moj način) mu dođe: iseckati zeca na komade, poređati ih u tepsiju, posuti vegetom, biberom i stišnjenim belim lukom, zatim dodati iseckani crni luk (1 poveća glavica), nekoliko lovorovih listova, i naposletku dodati sitno iseckanu belu dimljenu slaninu, a kao finiš preko svega ide senf (dosta senfa) . Naravno, da bi imalo u čemu da se peče, u tepsiju stavimo masti (može i ulje, ali mast je neprikosnovena) i recimo 2-4 dl vode u zavisnosti od veličine tepsije. Zeca peći bez folije na 200-220 stepeni oko 1,5-2 sata uz okretanje na polovini vremena.
Za prste posle ne garantujem...

Nevena napisao: ↑Utorak 09 Mar, 2021 13:16 Vruće lepinje na brodu !!!

Jedan od problem sa višednevnim boravkom na Dunavu /kampovanju je što jedemo uglavnom ne tako svež hleb.
Ipak, vruće lepinje su i u nedostatku rerne itekako moguće. Posebno ako se prave za max 10 minuta.
Evo i kako:
Pomešajte se 2 šolje belog brašna (može i neke druge boje ) sa 1 kesicom praška za pecivo, malo soli i jogurta koliko da se sve lepo umeša i ne lepi za prste. Ako sipnete slučajno malo više jogurta, dodajte brašna. Pravite lepinjice debljine ženskog malog prsta i stavljajte ih na vruć nepodmazani tiganj ili bilo kakvu čistu metalnu ploču . Kada se jedna strana ispeče, okrenete, ispečete i drugu i - to je to.

Od kada smo ovu magiju otkrili, mi drugačiji hleb, kada smo na vodi, i ne jedemo.

Prijatno!

Skoro se setih ovog Neveninog recepta-otkrića i moram da vam kažem da je genijalna stvar. Pravili smo par puta lepinjice a onda i "upgrejdovali" recept i pravili i rolviršle i rolroštiljske kobasice
Em je ste super ukusno, em je izuzetno lako... Definitivno ćemo kupovati manje hleba, bez obzira da li su plovidbe jednodnevne ili višednevne... Još jednom, hvala Neveni
Evo i par slika finalnih proizvoda

Ovakav tip "hleba" se idealno pece na stapicu pored vatre. Testo se u duzim trakama namota na stapic, namaze s masti spolja ( moze da se premaze i umucenim jajima i da se pospe susamom) i polako se vrti iznad vatre... Za 5-10 minuta se lepo ispece i bude TOP...

Sve je to sumnjivo. Svi znaju, svi prave... niko ne zove.

Dok ne probam, ne verujem

Dobro izgleda

Moram se setiti da probam, izgleda odlično...

E baš mi je drago da je neko probao i da mu se sviđa.
Inače, taj hleb sam pravila na jedrilici na skiperskom kursu pre 2 godine i onda su ga prozvali "Mornarski hleb" pa ga sad, lokalno, tako i zovemo.