Dunavske Staze

Zceki, gde nabavljas, ljubcac..

Pa ja sam pre nekog vremena dobio iz Nemacke u njihovom originalnom pakovanju



Tako vec duze vreme kada mi majka dodje ona donese.

Inace sve ostale zacine koje koristim kupujem u zdravoj hrani pa mislim da tu ima i ljupcac. Ako ne znaju pod tim nazivom onda mozda treba pitati za drugo ime Magi.

Zveki napisao: ↑Četvrtak 28 Nov, 2019 18:34 Evo jos jednog lakog i brzog jela idealnog za dorucak ili veceru (ko vecerava).
Sastojci: stari hleb u kriskama, jaja, mleko, pavlaka, jogurt, kiseli krastavcici, so, origano, rendani kackavalj ili parmezan, (po zelji ko hoce sunka ili pecenica). Vreme pripreme 10 min. Vreme pecenja max 30 min.

Brza pita od starog hleba:

Zveki,

da li može neki dodatni savet u vezi pripreme ovog jela....
Za one koji nemaju bas iskustva u kuhinji ... Neka mala tajna velikog majstora ako je ima

Pozdrav Igore,
Nema neke tajne jer kolicinu smese odredjujem odokativno....uvek je bude i malo vise nego sto je potrebno ali sve to na kraju prelijem preko svega.
Na papir za pecenje redjam jedan red hleba po dva komada u pleh pa prelijem smesom, opet red hleba pa smesa i preko toga narendam kackavalj ili parmezan.
Jedno 15 -ak minuta ostavim da odstoji i ubacim u rernu na 200-220 stepeni, zavisi od rerne.
Seces kada se malo ohladi.
To je otprilike cela majstorija.

Da dodam jos nesto. Nakon prvog reda hleba koji zalijes smesom, samo nemoj da bas pliva u tome, ako vidis da ce da zafali smese, uzmes i napravis dodatnu kolicinu za gornji red....sve je proizvoljno.
U tome i jeste lepota kuvanja

Zveki,

Hvala

probacu da napravim, pa javljam rezultat....ako bude za slikanje mozda i neka slika bude

Da kažem kako sam prošao

Imajući u vidu da je ovo moje prvo veće kulinarsko iskustvo (ne računaju se supe iz kesice ), odlično je....

Imam ja još da učim da to bude slično Zvekijevom specijalitetu, ali obećava.

Ono što sam ja skapirao jeste da je bolje da hleb bude rezan što je tanje moguće.
Kako sam ja imamo ipak malo deblje isečene kriške nisam se odlučio da idem u dva reda (na sprat).
Ja sam se odlučio za varijantiu sa jednim "spratom".

Od sastojaka to bi bilo recimo: četiri parčeta hleba, natopio ih sa malo mleka, premazao sam ih pavlakom, dodao dva jajeta, stavio sir, šunku, masline, krastavac i ljutu papriku.

Pred pečenje je to izgledalo ovako



Ja sam pekao oko 15-20- minuta na 220.

Nakon pečenja izgledalo je ovako



Imajući u vidu da smo lepo doručkovali (iza nas dvoje nije ostalo ništa na stolu) ne bih rekao da je moje početno kulinarsko umeće od Jovanke pohvaljeno tek "reda radi".

Zvaki, hvala na receptu. Nakon prvog pokušaja sada će biti lakše, eksperimentisati se može na različite načine.
U svakom slučaju, brzo i ukusno

Bravo Igore
U varijanti sa jednim redom hleba moze i tako.
Ako ides sa dva reda onda je bolje iseckati krastavce i sunku na kockice pa u ciniju umutiti to sve sa 3-4 jaja, jogurtom i mlekom pa redjati slicno musaki...red hleba, preliv, hleb i na kraju preliv.
U svakom slucaju raduje me da Vam se dopalo.

Zveki,

svatio sam i ja na kraju da je pametnije napraviti smesu i preliti hleb....

To ostaje za idući put.

Bravo za vas dvojicu i recepte. Prvom prilikom probam i ja da napravim ovo.